Préparation : 15min
Cuisson : 10min
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Préparation : 15min
Cuisson : 10min
Ingrédients :
· 135 g de farine
· 80 g de beurre demi-sel
· 90 g de comté râpé
· 1 oeuf
· 1 c.à.café de thym séché
· 1 pincée de poivre
· 2 c.à.soupe d'eau
Mélanger ensemble l'œuf, la farine, le beurre mou, l'eau, le poivre, le comté et le thym. Pétrir la pâte et former une boule. La recouvrir de film alimentaire et la mettre au frais au moins 1h30.
Former un boudin avec la pâte et découpe des tronçons d'1cm d'épaisseur. Disposer les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire 10 minutes à 180°C.