Riz safran cardamome

Ingrédients:

- Riz pour 2 pers (125gr)

- 2 oignons
- 1 cuillère à café de cardamone verte (en poudre ou en 'graines')
- quelques filaments de safran
- beurre

Préparation:

- Laver votre riz à l'eau pour lui enlever son surplus d'amidon et laisser-le dans un linge.

- Couper en lamelles vos oignons et faites les revenir dans une sauteuse (et dans du beurre).
- Ajouter votre riz et les filaments de safran et bien remuer (feu moyen) afin que votre riz prenne une belle couleur dorée.
- Ajouter la cardamone et recouvrir le tout d'eau.

- Recouvrir et laisser cuire votre riz jusqu'à absorption totale de l'eau.