Recettes 2/3
Apéritifs / Entrées
- Fenouils à la piémontaise
- Sablés au thym et au comté
- Terrine de carottes aux épices et au miel (salée)
- Carottes râpées aux raisins secs et au cumin
- Chèvres chauds sur chips de pomme
- Crème de potiron
- Aiguillettes de canard au miel
- Carpaccio de Saint-Jacques
- Citrons farcis au thon
- Velouté de carottes à la vanille
- Rillettes de Cabillaud aux épices
Plats
- Rôti de porc aux cinq parfums
- Boeuf au Saté
- Gratin de choux-fleur à l' emmental
- Encornet au lait de coco et curcuma
- Pavés de cabillaud, sauce au poivre
- Crevettes au curry et coco
- Carré d' agneau rôti aux graines de sésame
- Papillotes de munster fondu aux graines de carvi
- Brochettes de boeuf marinées sauce soja-miel-huile d' olive-basilic
- Riz safran cardamome
Desserts
- Gâteau aux épices
- Crème brûlé à la fève de tonka
- Biscuits à l' anis
- Pain d' épices
- Tiramisu aux pommes caramélisées, spéculoos et cannelle
- Verrine pain d' épices, orange et pavot façcon tiramisu
- Gâteau à la banane, poudre d' amande et feve Tonka
- Compote d' ananas mi-figue mi-raisin
- Moelleux cannelle et poire