Pour 4 persones
Temps de préparation: 20min
Temps de repos: 1h15min
Accueil > Petites bouchées de saumon aux graines de sésame
Pour 4 persones
Temps de préparation: 20min
Temps de repos: 1h15min
Ingrédients:
Préparation:
Pressez les citrons pour en récupérer le jus.
Ajoutez 1 c. à soupe de ciboulette.
Salez et poivrez.
Déposez le saumon et laissez-le mariner 15 min environ.
Ajoutez le reste des herbes au fromage blanc.
Dans une assiette, écrasez à la fourchette le fromage de chèvre puis incorporez-y la préparation à base de fromage blanc.
Étalez 4 feuilles de film alimentaire sur un plan de travail et déposez-y les tranches de saumon marinées égouttées. Répartissez au centre de chacune d'elles la préparation au chèvre.
Roulez en forme de boudin et serrez bien les deux extrémités.
Réservez au frais 1 heure.
Au bout d’une heure, retirez les feuilles de film alimentaire et coupez les boudins obtenus en tronçons de 2 cm (maintenez à l'aide d'une pique en bois si besoin).
Faites-les ensuite rouler dans les graines de sésame puis disposez-les dans un plat.
Servez.