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Accueil > Nos épices > Poivre de la Jamaïque, bois d' Inde

Poivre de la Jamaïque, bois d' Inde

Origine: Antilles

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Description du produit « Poivre de la Jamaïque, bois d' Inde »

 

Le poivre de la Jamaïque est une baie aux saveurs de cannelle, de muscade, de girofle et de poivre noir.

Le poivre de la Jamaïque est le fruit séché d’un arbre originaire des Antilles, que l’on trouve actuellement aussi en Amérique Centrale et du Sud. Les fruits sont cueillis avant maturité et séchés au soleil jusqu’à devenir bruns roux.

 

 

Usage culinaire:

Le poivre de Jamaique aromatise sauces, compote de pommes, gâteaux aux fruits, flans, riz...

on retrouve le poivre de la Jamaïque dans le mélange 5 baies.

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Il y a 1 avis sur le produit « Poivre de la Jamaïque, bois d' Inde »

Rosebud le 13/12/2014 à 13:59

une épice méconnue, très agréable dans le riz.

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