Description du produit « Paprika fumé pimenté »
Ce beau poivron rouge est originaire de la région de La Vera en Espagne.
Séché par un lent fumage sur bois de chêne, puis réduit en poudre, légèrement pimenté, il a un goût fumé avec des notes fruités et sucrées.
Apportera une note fumé naturelle à vos mets, à mi chemin entre les saveurs de saucisses fumées et de lardons.
Usage culinaire:
Il entre dans la composition du traditionnel Chorizo, et permet de faire des merveilles en cuisine:
- Plats en sauce.
- Crèmes chantilly salées (verrines apéritives).
- Tortillas.
- Gambas à la plancha.
- Pomme de terre, frites.
- poissons: cabillaud, sandre, perche....
- Velouté de potiron, chataigne...
Recettes associées:
- prochainement.
excellente épice le goût fumé lui apporte un plus
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