Description du produit « Oignon rose lamelle séché »
Les oignons sont des plantes potagères, de la famille des bulbes, et sont produits en masse. Il en existe de très nombreuses variétés, et l'oignon joue un rôle important dans la gastronomie de tous les pays.
Les oignons rouges sont plus sucrés, et moins forts.
Usage culinaire:
On peut consommer l'oignon cru, râper en tranches, c'est là qu'il est le plus fort. Mais les oignons sont principalement utilisé dans toutes les sauces, soupes, pour relever leur goût. Ils sont aussi l'ingrédient de base de certaines recettes telles la tarte flambée, la tarte aux oignons, la soupe aux oignons, .. Les américains aiment frire des rondelles d'oignons, et les consommer en apéro (oinion rings). Les oignons entrent aussi dans la préparation de salades, sandwich, ... Ils ont des propriétés diurétiques, et anti bactériennes.
C'est pour cela qu'il est toujours conseillé de mettre des oignons dans sa marinade, coupés en morceaux, afin en quelques sortes d'éliminer les microbes qui pourraient y atterrir.
Recettes associées:
- Prochainement.
Une saveur douce très agréable, bien parfumée. Idéale pour donner rapidement du goût à toute sauce. Je l'emploi aussi, directement sur l'aliment, en l'humidifiant au préalable d'une cuillère à café d'eau.
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