Description du produit « Epices Colombo »
Le colombo est une épice antillaise équivalente au curry indien. Le colombo est une préparation culinaire originaire d'Asie du Sud, dans laquelle entrent de nombreux légumes, épices, et à base de viande de volaille ou de petits animaux. Les poissons (marlin, requin, espadon) sont également préparés en colombo aux Antilles. La carte aux épices vous propose son mélange composé de cumin, curcuma, coriandre, sel, piment fort, fenugrec, fenouil, ail....
Usage culinaire:
On l' utilise comme ingrédient dans les préparations à base de viande, de légumes ou de poissons. De plus, il est très facile d' innover avec ce mélange, dans des pates, le jus d' un plat en sauce, ajouter à une béchamel...
Bien dosé, trés parfumé, le goût est exactement celui que j'aime. Des points supplémentaires pour l'emballage (sachet vidé de son air), plastique solide et aimé qui permet une ouverture/fermeture facile et rapide. Je recommande vivement même (surtout) en habitant trés trés loin.
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