Description du produit « Coriandre feuilles séchées »
La coriandre (coriandrum sativum) est aussi appelée " persil arabe " ou " persil chinois". C' est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées ( Ombellifères).
On a retrouvé des traces de l' utilisation de la coriandre par l' homme datant de plus de sept mille ans avant JC. Comme beaucoup d' épices, on lui a longtemps prêté des vertus aphrodisiaques et au moyen-âge, on l' utilisait pour préparer des philtres d' amour.
Usage culinaire:
On l' ajoutera aux plats cuits qu' à la fin de la cuisson, la chaleur ayant pour effet de dissiper leur arôme. En assaisonner les soupes, les currys, les bouillons et courts-bouillons, les omelettes, les salades, la purée de pommes de terre, le riz, etc.
Recettes associées:
- Prochainement.
Excellent produit surtout en période hivernale
Dans une salade, je n'ai pas senti sa présence, cependant en bouche, une pincée de coriandre est bien fidèle au produit frais.
Je ne connaissais pas ce produit vous me l'avez fait découvrir en cadeau lors d'une commande je ne m'en passe plus . Merci
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