Description du produit « Agar Agar ( 4 X 4g ) »
Gélifiant naturel végétal extrait d' algues marines, remplace idéalement la gélatine animale. Sachet 4x4g pour 4x1L.
L' Agar Agar apporte la texture souhaitée à toutes sortes de préparations salées ou sucrées.
Il vous permettra de donner la concistance idéale à vos terrines et flans de légumes ou de fruits, de démouler parfaitement vos charlottes et mousses, d' épaissir confitures et compotes trop liquides, de faire des aspics de fruits et légumes, de l' eau gélifiée....
Mode d' emploi :
- Portez la préparation à ébullition.
- Ajoutez et mélangez la poudre ( 1 sachet de 4g par litre ).
La gélification se produit progressivement avec le refroidissement. Le gout neutre de l' Agar agar permet l' utilisation dans toutes les préparations sucrées et salées.
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