Pour 4 personnes
Millefeuilles de tomme, jambon cru et pommes, au bâton de réglisse
Ingrédients:
- 200g de Tomme de Savoie, coupée en fines tranches
- 2 pommes « Golden »
- 4 tranches de jambon de Savoie non fumées et coupées très finement
- 1 bâton de réglisse
La recette :
- Tailler le bâton de réglisse en longueur et en hauteur, sans l’éplucher, de façon à créer des pics apéritifs d’environ 8 cm.
- Lavez et coupez les pommes non épluchées très finement dans leur largeur. Superposer dessus une tranche de jambon, une tranche de tomme et continuez ainsi jusqu’à obtenir 4 étages.
- Taillez en carré les extrémités et retaillez en quatre. Planter le pic de bâton de réglisse. Déposer les millefeuilles sur un plat apéritif. Dégustez frais.