Millefeuilles de tomme, jambon cru et pommes, au bâton de réglisse

Ingrédients: 

• 200g de Tomme de Savoie, coupée en fines tranches
• 2 pommes « Golden »
•  4 tranches de jambon de Savoie non fumées et coupées très finement
• 1 bâton de réglisse

La recette : 

1. Tailler le bâton de réglisse en longueur et en hauteur, sans l’éplucher, de façon à créer des pics apéritifs d’environ 8 cm.
2. Lavez et coupez les pommes non épluchées très finement dans leur largeur. Superposer dessus une tranche de jambon, une tranche de tomme et continuez ainsi jusqu’à obtenir 4 étages.
3. Taillez en carré les extrémités et retaillez en quatre. Planter le pic de bâton de réglisse. Déposer les millefeuilles sur un plat apéritif. Dégustez frais.