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Accueil > Gâteau aux épices

Gâteau aux épices

Pour 6 personnes

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Préparation: 15 min

Cuisson: 40 min

 

Ingrédients:

 

·       220 g de farine

·       2 oeufs battus

·       125 g de beurre mou

·       150 g de sucre en poudre

·       1 c.à.café de cannelle en poudre

·       1,5 c.à.café de gingembre en poudre

·       1/2 c.à.café de muscade en poudre

·       1 c.à.café de bicarbonate de soude

·       250 ml de lait

·       1 c.à.café de vinaigre blanc

·       sucre glace pour le décor

Préparation:

 

  • Préchauffez le four au thermostat 6 (180°).
  • Fouettez le beurre en pommade en ajoutant le sucre et les oeufs.
  • Dans un autre saladier, mélangez la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude, le gingembre et la muscade.
  • Ajoutez dans la pommade alternativement une c.à.soupe de farine aux épices et un peu de lait.
  • Battez pour obtenir une pâte lisse et incorporez le vinaigre.
  • Répartissez dans un moule de 20x20cm, chemisé de papier sulfurisé puis au four pendant 40 min.
  • Saupoudrez de sucre glace quand le gâteau est froid.

 

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