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Accueil > Crevettes au curry et coco

Crevettes au curry et coco

Pour 4 personnes

(Pour une recette moins pimenté, opter pour le curry Madras)

crevettes-au-curry-et-coco

 

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

 

Ingrédients:

 

  • 800 g de crevettes cru 
  • 1 c.à.café d'ail semoule
  • 1 oignon
  • beurre 
  • sel, poivre
  • 1 c à .café de curry Bombay
  • 20cl de lait de coco

 

Préparation:

 

Décortiquer les crevettes. 
Pelez l'oignon, le couper en morceaux.
Faire fondre dans du beurre, l’ail et l’oignon.

 

Ajouter les crevettes. Laisser revenir 5 minutes avec un couvercle en remuant de temps en temps.
Saler, poivrer. Rajouter la c. à café de curry.

 

Remuer. Rajouter le lait de coco sans faire bouillir et en remuant sans arrêt. Laisser mijoter quelques minutes.
Servir avec du riz bien chaud ou des tagliatelles.

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