Pour 4 personnes
Préparation: 30 min
Cuisson: 40 min
Accueil > Compote d' ananas mi-figue mi-raisin
Pour 4 personnes
Préparation: 30 min
Cuisson: 40 min
Ingrédients:
Préparations:
Pelez l' ananas, coupez-le en quatre, ôtez le centre dur, puis coupez-les en petits dés. Equeutez les figues, pelez et coupez-les en quartiers. Coupez les grains de raisin en deux, enlevez les pépins.
Mélangez dans une grande casserole le sucre, 25cl d' eau, la vanille fendue dans la longueur et le jus de citron. Portez à ébulition et faites réduire doucement d' un quart.
Ajoutez l' ananas, laissez cuire 20 minutes à feu doux puis incorporez les figues et les raisins, cuisez encore 5 minutes.
Servez tiède.