Accueil > Carpaccio de thon aux 5 baies
Pour 3 personne(s)
- Une tranche de thon (rouge si possible)
- Jus de citron
- Huile d'olive
- Fleur de sel, poivre 5 baies
Préparation
1
Couper le thon en très fines lamelles (pour faciliter le tranchage le mettre quelques minutes au congélateur).
2
Arroser de jus de citron et d'huile d'olive.
3
Ajouter la fleur de sel et le poivre (au moulin).
4
Laisser reposer au frais ½ h avant de faire une jolie présentation dans chaque assiette.