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Carottes râpées aux raisins secs et au cumin
Ingrédients :
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4 carottes
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1 oignon rouge
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1 c. à soupe de graines de cumin
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1 c. à soupe de raisins secs
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2 c. à soupe de vinaigre de vin
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2 c. à soupe d’huile de noix
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sel, poivre
Préparation :
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Trempez les raisins quelques minutes pour les réhydrater légèrement.
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Epluchez et râpez les carottes.
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Pelez l’oignon et ciselez-le finement.
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Dans un saladier, préparez la sauce : mélangez l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
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Ajoutez les carottes, le cumin, l’oignon ciselé et les raisins.
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Mélangez bien et dégustez frais.